醋泡黑豆也叫醋豆蹭飞

不然怕你抢不过对手。 616wan龙将官方址：醋泡黑豆也叫醋豆，是一道从古至今到现在一直都还风靡的一道养生美食。其中一个来自我国最早的医著《五十二病方》中就有关于醋豆的记载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”而民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。另一方面著名中医、中医副研究员蒋长远先生认为，中医讲五色、五味，“黑”入肾，“酸”入肝，黑豆对人的肾是有好处的。同时，从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好

醋泡黑豆也叫醋豆，是一道从古至今到现在一直都还风靡的一道养生美食。其中一个来自我国最早的医著《五十二病方》中就有关于醋豆的记载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”而民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。另一方面著名中医、中医副研究员蒋长远先生认为，中医讲五色、五味，“黑”入肾，“酸”入肝，黑豆对人的肾是有好处的。同时，从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。既然这道美食有这么多好处，你还会不为此心动吗?如果你也想了解这道菜的做法的话不妨一起来看看吧。

一、醋泡黑豆的做法

原料：黑豆100克，糙米醋300毫升

做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。