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“挂面爷爷”患癌去世 吴堡手工挂面暂停发货一周

张世新老人在《舌尖2》中的剧照 张家山老张家手工挂面合作社供图昨日媒体“《舌尖2》吴堡挂面主人公去世”的报道发出后，不少友表示，老人的去世实在太过遗憾。为了让老人一路走好，吴堡县张家山老张家手工挂面合作社的挂面，将会暂时停止发货一周，目前只接受预定。“舌尖上的中国”也发布官方微博称“‘挂面爷爷’的笑容会印刻在我们心底。”挂面只接受预定不会发货昨日下午，在张家山老张家手工挂面淘宝店的公告中看到：合作社将会长期秉承老人“今生只做一把面”的训诫，定会将保质保量的吴堡手工挂而对于主城最具消费力之一的观音桥来说面提供给大家。公告中称，为了沉痛悼念老人的去世，老张家手工挂面目前只接受预定，但是在一周内不会发货。吴堡县张家山老张家手工挂面合作社理事长张永强表示：“老人的离开，是陕北吴堡张家山老张家手工挂面的损失，也是手工挂面技艺的损失。为了悼念老人，合作社的所有挂面将会暂停发货，直至老人下葬。”“昨晚上(5月2日)就有很多村民慰问，今天也有很多村民过来帮忙，村民的热情让我们一家人都极为感动。”昨日，张世新的儿子张建清在中告诉：“由于最近忙着要给父亲下葬等事宜，所以一周内不会做挂面，等到父亲下葬后，我们一定会按照父亲的心愿将挂面做好。”友纷纷表达不舍与哀思昨日凌晨2时16分，“舌尖上的中国”在官方微博上写道：“昨天晚上(5月2日)，舌尖导演陈磊得知第2集《心传》的主人公张世新据悉爷爷因病离开了我们。舌尖团队的成员们都觉得，爷爷有着温暖人心的笑容。从拍摄到播出，老人的宽厚、乐观深深地感染着每个人。这是一个不眠之夜，希望爷爷走好，他的笑容会印刻在我们心底，给我们最温暖的力量。”昨日下午5时20分左右，在“舌尖上的中国”发布的微博上看到，此条微博已被转发了25720次，评论4109次。友纷纷留下“爷爷，一路走好!”、“我们会记得您最朴实最温暖的笑脸”等等的文字，表达了自己对“挂面爷爷”的不舍与哀思。《心传》导演回忆“挂面爷爷”张世新说起挂面制作，半个小时不歇气《舌尖2》第二集《心传》中介绍的陕北吴堡挂面让观众颇为感动。“挂面爷爷”张世新因骨癌去世，《心传》分集导演陈磊得知此消息，表示自己真不敢相信。昨日，陈磊说：“去年9月，在寻找了7个月、走过4个省之后，才找到张爷爷，是他的脸打动了我。第一次看到爷爷的时候，他身穿藏青色外套，一顶同色的解放帽，朴实但整洁。在问他会不会做挂面时，他突然眼睛放光，嗓门不自觉地提高了八度，一条条皱纹也跟着生动起来，‘我15岁挂上挂面，挂面的过程我一肚子精明。’随后中气十足地跟我详细讲述制作的全过程，整整半个小时不歇气。”在陈磊的眼里，张世新老人是一个可爱的爷爷，他说：“我给爷爷拍了张照片并开玩笑说他长得很像摩根·弗里曼。爷爷问我那人是谁啊?我说是一个很帅的外国老头儿，他哈哈大笑。”对陈磊来说，还是最佩服张世新老人对挂面手艺的热爱，陈磊说：“爷爷习惯看天决定第二天是不是做挂面，从不看天气预报。拍摄期间，有天看起来他体力不太好，站几分钟就累了。我感觉他的腿病似乎又重了一些，便停止了拍摄。我还问爷爷要不要紧，我们不勉强他做任何力不能及的事。但他很洒脱地说：‘就是搓个条嘛，来!’尽管片子里呈现爷爷参与的工序只有搓条和绕面，但几乎全程他都在一旁看着老伴和孙子们劳作，他是这一家的灵魂，是这门手艺的灵魂。”