记得小时候过年饺子下锅煮出来的第一锅必须了

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连续闯关的难度很大。李岩首轮面对一个业余球手 “在安徽老家过年吃饺子是每家每户的过年必备，记得小时候过年饺子下锅煮出来的第一锅必须要先送给长辈们，一人手里端着两碗饺子，你去大爷爷奶奶家，我去二爷爷奶奶家，还有几个老奶奶家，一家送上一碗。已经好几个年都是在宁夏这边过得了，但是饺子一直是我们家过年必须准备的美食。今年爸爸妈妈没时间包饺子，老公也去给他们帮忙了，孩子也带去让我妈看着了，所以今年我们一家包饺子的任务就交给我了，忙活了一上午，自己一个人和面擀皮包饺子虽然没有说话的人，但是也很幸福，我在他们忙碌的时候为他们准备好饺子，想象着他们煮来吃的时候就很开心。”

食材明细

主料 猪肉泥 2斤 葱 1根 姜 1块 芹菜 1棵 面粉 适量

辅料 盐 适量 十三香 适量 鸡精 适量 老抽 适量

咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度

【安徽】饺子的做法步骤

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绞好的猪肉馅加入盐、十三香、鸡精、老抽

2

葱姜和芹菜剁碎

3

放入猪肉馅中

4

搅拌均匀

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面团和好醒发十分钟左右

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取出适量面团搓成长条分成小份，擀成面片

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包入适量馅，捏合上，然后捏上花边

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成品

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成品

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煮了几个试试咸淡

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味道不错

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成品

小窍门

1、我包了很多，。放到冰箱里冻上，随吃随取。我包了时给我爸妈送去的。

2、饺子有好几样包法，按个人喜欢熟练的方法包即可

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