沪上元宵闹鸡荒鱼肉紧俏救市忙容易

且不知何时、为何坠楼。他只记得到朋友家玩。　　小汪所在的位置特殊 沪上元宵闹“鸡荒”鱼肉紧俏“救市”忙

自上海市政府近日出台“禁止一切农贸市场进行活禽交易”的通告以来，上海的各大家禽市场均“人去楼空”。相较于禽类市场的冷清，上海的肉类水产市场可是门庭若市，鱼肉的紧俏使市民的“菜篮子”依旧是“满满当”。 为应对“鸡荒”，沪上餐饮纷纷对接踵而来的元宵节和情人节菜谱进行了修改。沪上顶级酒店诸如波特曼丽嘉、扬子江万丽等早在年前就排定了各色节日菜谱，因为有完备的供货体系，没有因“鸡”荒而显得手忙脚乱。看菜单就可发现，里面现在已经鲜少禽类食品，取而代之的多是海鲜制品。 波特曼丽嘉和扬子江万丽的酒店公关部负责人表示，酒店的禽类供应长期以来都有固定的供应商，而且均经过卫生机构统一的测试。虽然酒店不会刻意地在菜单中对此种菜色进行删除，仍然会尽量避免在大型宴会和自助餐中使用该类原料。 针对部分客人对禽类产品的“情有独钟”，酒店方表示，客人的特殊要求酒店会在政府许可范围内予以满足，但在烹制此类食品以前酒店会积极做好原料、员工的检测消毒工作，把好第一道“关口”。 相比之下，上海的各家水产市场倒迎来了猴年的首个红火闹市。上海最大的铜川路水产市场灯火通明、人来人往地一派热闹景象。出于饮食健康的考虑，市民们纷纷“转战”海鲜水产市场，而各种鱼类贝类产品的价格也是“水涨船高”。 肉类市场在经历了市民春节里的“大吃大喝”以后，生意虽不及水产市场的红火生意倒也基本持平。从上食肉类公司获悉，目前该公司每天的生猪屠宰量仍维持在一千头左右。 沪上“鸡荒”带火了水产市场，鱼肉的紧俏使其做了回市场的“救世主”。据悉，往年过了正月十五才“开得动”的上海水产集团龙门水产品营销中心的配送车辆提前“发动”上门送货。应对旺盛的市场需求，上海市水产集团远洋渔轮在海外渔场捕捞的五百吨金枪鱼将于近期运回国内市场；此外，元宵过后，上海江浦路码头和军工路码头也将迎来春节后开捕的首批渔轮。上海市市民不愁节日期间的餐桌，菜篮子里依旧“满满当”。