广西玉林避免刺激爱狗人士全城遮掩狗字分析

广西玉林避免刺激爱狗人士 全城遮掩“狗”字

避免刺激爱狗人士，广西玉林满城遮挡狗字。　王刚　摄

避免刺激爱狗人士，广西玉林满城遮挡狗字。　王刚　摄

尽管距广西玉林民间的夏至荔枝狗肉节还有11天，但玉林市区绝大部分的食狗餐馆已将所有带狗字的店名和菜单或掩盖或铲除。多个店家告诉，此举是避免刺激前来玉林抗议的爱狗人士。

9日晚在玉林多处餐馆聚集地看到，往年摆在店门前的狗肉已经难觅，一些餐馆要么将狗字粘贴掩盖，要么干脆更名换牌，与狗脱离关系。诸如脆皮肉 、生闷土 等店名和菜名比比皆是，让人有些莫名其妙。

玉林江滨路与新民路交叉处的狗肉一条街上，食客众多的老牌餐馆玉林第一家脆皮狗肉，招牌换成了崭新的　　玉林第一家脆皮肉，而贴在墙上和门口等地的旧菜名，狗字一律撕去。

餐馆老板告诉，之前有关部门召集各餐馆业主开会，在重申规范肉狗进货渠道的同时，还建议从业者采取避免刺激爱狗人士的措施，包括不在街面屠宰狗只、不将熟狗挂在店面、餐馆名字和菜单不带狗字等等。

尽管老板进行了除狗行动，但仍有大批食客老马识途。

玉林市食药监局一名谢姓科长告诉，玉林多部门正深入开展肉品安全专项整治工作，重点加强源头监管，严格落实检验检疫制度和加强肉品流通环节监管。目前一些没有涉狗手续的餐馆已被禁止经营狗肉，餐馆也相应地更换了菜单。

味中极餐馆的招牌因名不带狗而得以幸存，但墙上的狗肉字样却不能幸免。老板黄先生拥有系列合法手续，但他声称目前已少卖狗肉，多卖驴肉，尽管生意受到了一定的冲击。对于自己自己店铺铲除了狗肉二字，他表示能接受，毕竟自己也不想去刺激那些即将到来的爱狗人士。

但是，不少食客对此颇有意见。玉林第一家脆皮肉的常客、玉林市民刘先生就大为不满，强烈要求老板恢复狗肉字样：我们又没违法，为什么要显得是在偷偷摸摸吃狗肉？

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