韭菜烧鸭血你吃过吗竟然这么好吃小白0失败生存

韭菜烧鸭血你吃过吗？竟然这么好吃，小白0失败

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今天为大家带来的是韭菜烧鸭血！

用料

鸭血300g

韭菜100g

油25g

郫县豆瓣20g

老抽5g

糖5g

蒜瓣约20g

干辣椒个

水200g

韭菜烧鸭血的做法

1.锅中倒入油，倒入大蒜和干辣椒，郫县豆瓣酱，炒出红油。

2.倒入鸭血和水、老抽、糖，炖煮几分钟至汤汁收干，同时让鸭血入味。

3.汤汁收干后，倒入韭菜段，快速翻炒1分钟就可以出锅了。韭菜不能久炒会塌秧出水。

本文相关词条概念解析：

韭菜

韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。被子植物门Magnoliophyta、单子叶植物纲Liliopsida、天门冬目Asparagales、葱科Alliaceae、葱属Allium韭berosum。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。

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