东山海鲜礼盒走俏厦门年货市场权衡

东山海鲜礼盒走俏厦门年货市场

这是个容易醉了的年份 仅仅是春节一个星期，东山一家小小的水产加工厂在厦门卖出了四五千盒的海鲜礼盒。背靠厦门繁荣的年货市场，东山海鲜摇身一变成走俏年货，财利双收，让东山的水产加工业主们乐得合不拢嘴。 在东山，提起海鲜礼盒，老刘的名字总会被提起。他的水产加工厂不大，就在渔港边上。当渔民们出海的渔船靠岸，老刘和工人们一起把濒死的斑节虾、黄翅鱼等各类海鲜，过秤、付钱后，即刻搬到厂房里速冻加工，三个小时后，成批包装好的海鲜礼盒即可发往厦门。 “我们从夏天就开始准备，为的就是春节的年货市场，今年春节期间光是发往厦门就有四五千盒。” 其实，这些海鲜都是直接销往台湾。但2009年金融危机，老刘的生意便受到很大的影响，大量的海鲜只好转向大陆市场。老刘灵机一动，把海鲜鲜品包装成高档礼盒，拉到厦门一家私企，作为员工的年终福利，没想到大受欢迎，第二年的春节，不仅做成了回头生意，许多厦门客户更是纷纷前来，于是东山的海鲜礼盒在厦门的年货市场渐渐显露头角。 “如果我们的礼盒没有在厦门试水成功，那年我们的日子肯定非常难过。”老刘介绍道，现在，老刘的产品不仅在厦门可见，更是透过厦门辐射到福州、龙岩、晋江等其他地区。 据介绍，目前东山的海鲜礼盒的生产多是作坊式。不大的厂房，数名工人简单加工。虽然业态较为粗放，但却有大企业难以匹敌的优势。“我们和渔民直接联系，原料好，而且没有大企业那么大的成本负担，我们就可以薄利多销 ”老刘说，“卖年货，发得其实就是‘人情财’，质优价廉，当然卖得好。” 据东山县水产局何副局长介绍，目前，在东山县，类似老刘工厂规模的中小型水产加工厂一共有300多家，而生产海鲜礼盒的有30、40家。“海鲜礼盒刚刚起步，其具体产量、产值还没有精确统计，但是自2009年开始，每年用于海鲜礼盒生产的海鲜原料都有几千吨，其中一半的产品是销往厦门的。” “经济危机打击下，东山海鲜出口遭遇挫折，而经过简单包装，发展年货经济，给东山中小水产加工业主一线生机，厦门的年货市场对这些业主来说可谓是福地。”何副局长坦言，“因此，发展年货经济，东山有得天独厚的优势。现在东山礼盒越走越远，北京、上海等城市都买得到，有些业主甚至在当地开经销店，产销一体，赚得钵满盆满。”