第十一届平谷西柏店菊花美食文化节暨第二届计划

第十一届平谷·西柏店菊花美食文化节暨第二届乡创文旅集市开幕

消费讯10月26日，第十一届平谷·西柏店菊花美食文化节暨第二届乡创文旅集市，在平谷区大兴庄镇拉开帷幕。本届菊花美食文化节内容丰富，市民不仅可以赏菊花、品菊宴，还可以参加快乐村跑、书画展、菊花美食擂台赛、生态田园文创论坛等活动。

平谷区大兴庄镇人民政府镇长王桂金

开幕式由平谷区大兴庄镇人民政府镇长王桂金主持，大兴庄镇党委书记沈立军致欢迎辞。

大兴庄镇党委书记沈立军

平谷区委副书记沈洁

西柏店菊花美食文化节暨第二届乡创文旅集市活动是西柏店村产业兴农模式中菊花品牌提升，产业富民、产业兴村和农民增收的重要途径，也是推动生态宜居的美丽乡村建设，实施乡村振兴战略的重要任务。

开幕式启动仪式

大兴庄镇西柏店村位于平谷区西部平原区，距平谷城区8公里，是全国最大的食用菊生产基地。全村从2009年开始，开始发展食用菊花产业，目前已有60栋食用菊大棚，种植了10余个品种的食用菊花，每棚产量1500斤左右，已成为全国食用菊花的种质资源库。培育出食用菊花品种产量大，效益高，被多个省市区引进种植。

英国国防大臣迈克尔?法伦警告说 通过疏解整治促提升工作，食用菊花种植集中区域的大兴庄镇西柏店村，街道宽敞整洁，菊花大棚整齐划一，外墙进行菊花图案彩绘，成为平谷新的打卡地。几十种食用菊花、观赏菊花分期种植，陆续开放，成为秋冬京城一抹亮彩。市民可以到温暖如春的温室大棚观赏菊花，采摘菊花，品尝菊花，参与系列休闲活动。

新品种菊花

菊花的效用自古便被世人熟知，可以观赏，可当茶饮，可以食用，尤其是秋冬季节吃菊花具有良好的保健功效。菊花花瓣中富含18种氨基酸，维生素A、B、C、E以及钙、铁、锌、镁、钾、铜、硒等微量元素，具有延年益寿、抗癌、美容等功效。西柏店“菊花美食特色”远近闻名，食用菊花做出来的佳肴色香味美，绵软爽口。可鲜食、干食、熟食、焖、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜。不仅可以切丝入馅制成“菊花饺子”“菊花点心”等，还可以深加工做菊花茶、菊花酒，提取菊花黄酮做保健品和药品。

平谷区大兴庄镇是全国最大的食用菊生产基地。在当天的菊花美食文化节开幕式上，北京市农林科学院生物中心，现场发布了新一代食用菊品种—“燕山白玉”亦称：白玉2号）和“燕山金黄”亦称：金黄2号）

两个品种自育成以来一直在西柏店村进行试种，经过多年的，表现良好，将于明年正式替换原有的同色食用菊品种“白玉1号”和“金黄1号”作为西柏店的主栽品种。相较于原有品种，新品种菊花“燕山白玉”和“燕山金黄”花期提前十天左右，食用起立更加菊香浓郁，口感厚实甘甜，蛋白质、维生素Ｃ、叶酸、钙等含量更高保健成分含量更丰富，产量更高。同时，花大色艳，颜色纯正，兼具很好的观赏效果。

游客在菊花大棚

菊花宴

西柏店村的菊花美食接待，每家各具特色，吸引八方游客前往品尝。今年，大兴庄镇举办菊花美食擂台赛，提升菊花宴接待水平，将评选出风味最佳、创意最佳、最佳、菜品最佳的餐厅进行授牌奖励，形成示范带动效应。

本文相关词条概念解析：

菊花

菊花（拉丁学名：Dendranthemamorifolium（Ramat.）Tzvel.）：在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型。不同类型里的菊花又命名各种各样的品种名称。菊花是中国十大名花之三，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，公元八世纪前后，作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。

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