觉得搭配不错物业

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“在饭店吃过这道菜，觉得搭配不错，所以回家自己也做了一盘！”

食材明细

主料 蟹味菇 250g 娃娃菜 1颗 木耳 几朵

辅料 葱花 适量 酱油 1匙 蚝油 2匙 盐 适量 鸡精 少许 胡椒粉 少许 淀粉 适量

咸鲜口味烧工艺十分钟耗时普通难度

蟹味菇娃娃菜的做法步骤

1

蟹味菇用剪子剪去根部，娃娃菜一片一片劈开，木耳泡好。

2

娃娃菜、蟹味菇分别洗干净。娃娃菜切成均匀竖条，蟹味菇尽量切成和娃娃菜长度接近。葱花切好。

3

娃娃菜、蟹味菇、木耳分别用热水焯一下，娃娃菜、蟹味菇焯的时间要短，保持口感。

4

锅中油热后，下入葱花炒香。

5

加入三种食材翻炒几下，加蚝油、酱油翻炒均匀。

6

加少许水略煮一下。

7

加盐、鸡精、胡椒粉调味，加水淀粉勾芡出锅。

8

成品。这道菜做汤也不错。

小窍门

懂得许多技术性的问题。“和他交谈很愉快。”伊沙耶夫说。　　伊沙耶夫还表示 蟹味菇、娃娃菜焯的时间要短，保持口感。蟹味菇、娃娃菜尽量切成长度接近，这样成菜看着比较整齐。

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