东北辽蟹进南京肉粗味不鲜购买要留心容易

东北辽蟹进南京肉粗味不鲜购买要留心

无法让德国人都能了解。 中国渔业讯 近日到南京科巷、羊皮巷等菜市场了解螃蟹销售情况，看见市场里的螃蟹虽然并不少，但很少是中华绒螯蟹，而是来自东北的辽蟹。 据市场里的一些老板介绍，目前，长江流域的中华绒螯蟹还处于脱壳期，根本没办法供应南京市场，其原因是受“夏涝秋热”的影响。现在市场上卖的螃蟹个头都很小，每只不会超过200克，这些蟹绝大多数来自辽宁等地，每500克仅售15元，最高不会超过20元。和一同去市场的水产专家胡先生说：“辽蟹蟹壳一般呈灰色，且蟹小无黄，肉粗而没有鲜味。市民购买时一定要当心。” 据胡先生估计，长江流域的中华绒螯蟹本月下旬才能上市。