如何用白砂糖做出粉色的情节人饼干且必须好覆盖

如何用白砂糖做出粉色的情节人饼干 且必须好吃 看这篇!

今天是情人节，应个景，做个简单的条纹爱心饼干，很容易出彩，起先对它的味道并不怎么看好，但是烤出来意外很好吃，内酥外脆，带着浓郁的香草味，不知不觉就吃了好多块，做好了好好包装一下，送给另一半很合适呢...

粉 色 条 纹 爱 心 饼 干

材 料

美剂乐无盐黄油227g

舒可曼糖霜234g

鸡蛋2个

舒可曼日式糕点粉500g（低筋）

舒可曼玉米淀粉80g

盐4g

香草精15ml

粗白砂糖50g

舒可曼天然红色食用色素适量

分量：38块左右

做 法

①白砂糖加入一点红色的天然食用色素，在袋子中摇摆，均匀混合成粉色的砂糖备用。

敲黑板：想做其他颜色了换色素就好啦！

谣言原形发生在外地转发过程中“变了味” ②黄油室温软化，加入天然香草精和白砂糖一起打发成乳白色羽毛状，平均分成两份。

③过筛低筋面粉、玉米淀粉、盐，混合均匀，平均分成两份。

④取一份黄油混合物，加入几滴粉红色食用色素，搅拌均匀到自己所需颜色的程度。

⑤1个鸡蛋搅拌均匀，分次加入，搅拌均匀。

⑥加入一份的粉类材料，搅拌成为不沾手的面团。

⑦上下铺油纸，面团夹中间，擀开面团，表面撒上粉色砂糖，冷藏一个小时。

⑧取剩下的一份黄油，打散一个鸡蛋，分次加入，搅拌均匀。

⑨筛入剩下的一份粉类材料，搅拌至不沾手的程度。

⑩上下铺油纸，面团夹中间，擀开面团，冷藏一个小时。如果觉得不够硬，可以冷冻10分钟

⑪使用尺子和锋利的刀子，切割½英寸的条带。

⑫底部垫上保鲜膜，取一条粉色和一条原色的相互组合成一大片，上面覆盖上一片保鲜膜，用擀面杖稍微擀一下，让他们连接更紧密。

⑬放入冰箱冷藏30分钟稍硬后拿出，用心形模具压出饼干。

⑭剩下的边角料混合，搓圆切片、压花都可以。

⑮烤箱预热170度，饼烤箱，烘烤12分钟，冷却后食用。

白砂糖不但在装饰上起了很大的作用，在口感上又提升了脆度和口感，层次更丰富，以后做其他饼干，也可以用这个方法哦~

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本文相关词条概念解析：

白砂糖

石蜜，亦称白糖、白砂糖，指甘蔗汁经过太阳暴晒后而成的固体原始蔗糖，明李时珍《本草纲目》石蜜条：“石蜜，白沙糖也，凝结作饼块者为石蜜”。清张澍辑《凉州异物志》说：“石蜜非石类，假石之名也。实乃甘蔗汁煎而暴之，凝如石而体甚轻，故谓之石蜜”。白砂糖颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。含蔗糖95%以上的结晶体，比绵白糖含水率低，结晶颗粒较大，经过精炼及漂白而制成，是一种常用的调味品，也是最常用的甜味剂。

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