依稀记得小时候的打卤面

依稀记得小时候的打卤面。

小时候，逢到吃面，我便要去打芝麻酱。一手拿着一只小瓷碗，一手攥了母亲递过的五角钱，便走出家门。夏日的晌午，烈日当空，要穿过两条巷子去油坊。寂静的巷子在记忆里总是幽长神秘，走在路上，心里的小兔跳个不停，极尽一个孩童的想象臆想可怕的画面，生怕墙缝里会钻出鬼怪，紧闭的大门跳出偷小孩的壮汉，于是连跑带颠就到了油坊。敲开门，递上钱，那五角纸币已汗津津了。

油坊的后生生着细长的眼睛，板着面孔，却因着白净的面庞显得清秀不让人生厌。这湿漉漉的五角钱，让一个女孩的胆怯窘迫羞涩无处遁逃。后生接过钱，麻利地拿起一柄长勺，迅速舀一下到碗里，小半碗芝麻酱便有了。常常盼望他能失手将麻酱滴到碗边，这样我便可以顺手用手指将麻酱抹进嘴里。

小心翼翼地端着小碗走出油坊，路上还是忍不住用手指将麻酱蘸进嘴里，那沁人的香味驱走一路的饥饿与恐惧，转眼便到了家门。

进门，堂屋的地上已放上木桌，白色的瓷碗里盛了红黄相间的西红柿鸡蛋卤，翠绿黄瓜丝，细细的香菜末，酱色的咸菜丁，乳白的蒜泥～～扑鼻的香气驱走了所有燥热，吊起挑食孩子无比强烈的食欲。

母亲将煮熟的面条放进装满凉水的瓷盆，热气腾腾的面瞬间变得爽滑清凉。不等母亲招呼便盛了碗，舀了调料，不等拌匀已经入口。只需一口，那香味便弥漫了口腔，让人不能停箸。那味道便种在记忆里，挥之不去。

身处异乡，尝尽百味，始终难忘那一碗打卤面。

只因为那是母亲的味道，回忆的味道，家乡的味道。