摩卡壶使用方法

摩卡壶使用方法

摩卡壶(MokaPot)是一种用于萃取浓缩咖啡的工具,在欧洲和拉丁美洲国家普遍使用,在美国被称为“意式滴滤壶”。那么,摩卡壶使用方法是怎么样的呢?下面来看看吧。一、摩卡壶使用方法1、将温水注入下壶,水

摩卡壶(MokaPot)是一种用于萃取浓缩咖啡的工具,在欧洲和拉丁美洲国家普遍使用,在美国被称为“意式滴滤壶”。那么,摩卡壶使用方法是怎么样的呢?下面来看看吧。

一、摩卡壶使用方法1、将温水注入下壶,水位在安全阀下的0.5cm位置。不要超过安全阀哦!2、将磨好的咖啡粉装满粉槽,然后将粉槽轻磕几下,确保咖啡粉能充分填实,并且将粉槽边上周围的粉清理干净。3、将上座、粉槽、下座组合好,一定要扭紧,防止摩卡壶漏气。4、用小火加热摩卡壶。和我一样是新手开着盖子观察吧,否则容易煮过头。大概两三分钟的时候,有咖啡液流出。等咖啡升到壶中金属管约%的高度关火,豆叔说不要等有“呼噜呼噜quot;的声音才关火,否则容易萃取过头~5、关火后将壶放在冷水泡过的毛巾上待上30s,这样也是防止咖啡萃取过度。6、牛奶加热,不要煮沸了,然后倒入到装有咖啡的杯子里,好好享受属于你的休闲时光吧!二、摩卡壶什么牌子好飞利浦摩卡壶(十大摩卡壶品牌,飞利浦)30天全销量：154644件灿坤摩卡壶(十大摩卡壶品牌,灿坤)30天全销量：118894件德龙摩卡壶(十大摩卡壶品牌,深圳德龙健伍贸易)30天全销量：104796件小熊摩卡壶(十大摩卡壶品牌,小熊电器有限公司)30天全销量：59302件伊莱克斯摩卡壶(十大摩卡壶品牌,伊莱克斯)30天全销量：37540件ACA摩卡壶(十大摩卡壶品牌,ACA)30天全销量：36728件北欧欧慕摩卡壶(十大摩卡壶品牌,北欧欧慕)30天全销量：26752件美乐家摩卡壶(十大摩卡壶品牌,)30天全销量：19584件摩飞摩卡壶(十大摩卡壶品牌,)30天全销量：17562件松下摩卡壶(十大摩卡壶品牌,松下电器有限公司)30天全销量：13948件三、摩卡壶煮咖啡步骤步骤一、选用Espresso专用的咖啡豆,需要较美式咖啡更细的研磨,但还不到粉末的程度,尚成颗粒状,如果磨的太细,咖啡粉会穿透金属滤,留下残渣,而且造成过度萃取而太苦、太涩,如果磨的太粗则热水太快穿过咖啡而造成萃取不足味道不够。步骤二、璇开摩卡壶上座,取出粉槽,将热水注入摩卡壶下座水槽内,水位请勿超过安全阀。(通常煮出一杯Espresso的量不会超过60㏄)。步骤三、将咖啡粉放入摩卡壶中间,状似漏斗的容器中,每一杯的用量约在8或9g左右,将咖啡粉摊平,稍做挤压,但不要压的太密,然后放入壶中。步骤四、将摩卡壶的上座与下座完全拴紧,以确保煮的时候水不会从中间渗出,然后将摩卡壶由底下加热,你可以用手拿或是放在专用的架子上,底下用酒精灯或瓦斯炉来加热,直到水沸腾后全部流到上座为止。步骤五：当咖啡液位超过摩卡壶中央金属管80%同时发现油脂由深变浅时,切断热源。此时咖啡下座中,还有一部份水没有完全抽出,这是正常现像。若水被完全抽出,将导致Espresso过度萃取,产生杂味或异味。

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