东山小螃蟹价增九倍永恒

东山小螃蟹价增九倍

《第一财经》前往产棉大省山东调查。 调查发现 东山县“顺发”、“海魁”等水产精深加工龙头企业又有120吨的罐装保鲜蟹肉运销美国市场。据了解,今年8个月来，东山县螃蟹类产品出口值3340万美元，比去年同期增长62.3％，占全县水产品出口总值的61.58％。并非出身“名门”的普通小螃蟹，经剔壳弃刺和“穿衣戴帽”后，摇身一变“赛黄金”。1吨蟹肉过去销售1.2万元人民币，现制罐出口上升为1.5万美元（相当于12万元人民币），提高了9倍。 海岛东山县盛产各种螃蟹，年产量约占海捕水产品总产量的三分之一。但长期以来，东山县只能向外地提供传统的大片冻、大箩筐的粗加工半成品，附加值低。2003年，绝大多数企业还是采用整袋蟹肉外销，1吨只有1.2万元人民币。县里经调研认定，小螃蟹要横行国际大市场，必须走精细加工的路子。 要精细加工，现有的加工企业必须首先“脱胎换骨”。为此，东山县各有关部门从资金、技术、信息、办证出口等提供优质服务。金融部门拿出1亿多元，支持30多家水产重点企业，按国际规范标准建车间搞技改。检验检疫局举办了HACCP认证、WTO知识等培训班40多期，指导帮助企业取得国际市场的“入场券。”“东兴”、“东盛”等8家企业先后获得HACCP国际质量体系认证,“顺发”、“海魁”2家龙头企业还获得了欧盟注册。 过去，小小螃蟹贱如土；如今，摇身一变赛黄金。3年前，一些企业加工螃蟹，只取肉块装进塑料袋外销，现在一只螃蟹可加工成蟹块、蟹排、蟹脚肉、蟹钳、蟹壳、煮蟹肉、罐装蟹肉等5个系列12个品种出口。尤其是精加工成巴氏杀菌罐装保鲜蟹肉,1吨出口价格高达1.5万美元，扣除原料利用率和生产成本因素，身价比原来提高了9倍。今年8个月蟹类产品出口4524吨，货值3340万美元，是仅次于鱿鱼类的第二大宗出口产品。蟹类产品成为东山水产品出口的新亮点。 小螃蟹“闹”出大市场、大产业。东山县现有从事螃蟹精深加工的30多家水产品企业，实现了国际市场牵龙头，龙头企业带动捕捞业，捕捞业连渔民户的产业化格局，解除了螃蟹销售的后顾之忧，增加了渔民的收入。全县从事螃蟹加工的城乡劳动力达2万多人,每月人均收入八九百元。仅这一项一年收入达2000多万元。