土豆泥莜面的做法是什么源泉

这与2013年3月26日以来实行的成品油新定价机制又有什么样的关系？就此采访了业内人士。土豆泥莜面的做法是什么?

文章导读

用不同的食材与土豆搭配做成土豆泥还是很常见的，饮食的多样性也给人们带来了更多的享受，不会因为饮食太过单一而降低食欲，其实土豆与很多食物都是可以搭配在一起的，比方说莜面就很常见，用土豆和莜面做成土豆泥味道也很好，那么土豆泥莜面的做法是什么?

在国外，通常将燕麦粉(莜面)制成面包、饼干等食品。在中国莜面被制成莜面卷、莜面窝、莜面条、莜面鱼等各种花样，食用时蒸、 炒、煮、凉拌皆可。其中用酸辣汤汁加上时令蔬菜凉拌莜面条的吃法比较适合夏季。也可以用热羊肉汤、熟土豆伴餐;还可以按照自己的口味，酸、辣、甜、咸自行调制。

山西凉面的特点是面条筋道，拌料口味浓重，再配上颇具地方特色的汤汁，用井水冷却面条，入口非常爽、脆。材料：莜麦面，黄瓜丝，胡萝卜丝，水萝卜丝，白萝卜丝，香菜，

紫白菜丝，糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱 油、醋、番茄沙司。

做法：选用山西雁北高寒地区的莜麦面，用开水烫面，和好后擀成面条;煮熟过凉水;将各种配料、调料依个人口味拌制即可。