物语莲藕闲话闲说

物语莲藕、闲话闲说

七月流火，济南的气温入伏即飚升到37度，地面温度可达5O度，湿闷，尤如免费的桑拿天，人在其中蒸煮，一番苦夏的滋味。

大明湖两岸绿色葱郁，但百花耐不了骄阳似火的狂热，早巳无声无息。

唯有碧波荡漾的湖面上，一湾又一湾翠绿的荷叶丛中，一朵又一朵红的白的莲花在映日绽开，点点飞红或开或隐，团团凝玉或笑或羞，让这炎热潮闷的天气，浮染上一层闲逸与清凉。

出水芙蓉，早以成为古今文人墨客笔下的风流万千的诗句词曲，荷塘之上更不乏攝影镜头的凝焦构思，或变焦、或卡片、或手机，把个夏日荷花的色彩姿容装进记忆与欣赏。

然而，这世间万千植物如这莲藕一般多的名称却不多见，荷为叶，莲为花，蓬为籽，藕为果，从根到顶各有其名，育以冬，发于春，成于夏，延于秋，一年四季，池塘河湾，总能见到它的身影。

以花而不妖，以叶而不污，以莲而不顽，以藕而不涩，通体带着一种闲神飘逸的灵气，此处物语，只听多少感叹。

古声五色，宫、商、角、徵、羽，曲折回转，瑶琴千度，笙箫不尽。

物语藕荷，不止花语，更探藕身，此物上下贯通，有节，不狂；有蔓，不乱；有孔，不啸。灵与心，聪明透顶直串莲蓬，可谓高亢。不断情，丝丝相连，粗与细，孔孔相通，脆亦嫩，水化甘香，可品悠扬。

莲通五律，荷韵七绝，蓬擎羶板，藕横竹簧，映夏日流火飞万千红彤，聚骄阳丹焰溢和璧晶莹，莲语荷乐之大声也。

莲花两色，一红一白，藕分奇孔，七孔九孔。藕乃花孕，各取其精。

红莲莹莹，育藕称红花藕，多七孔（少见有十一孔）外皮褐黄，体形短粗，生吃味显苦涩，煲汤炖骨排则格外绵软入味。

白莲娇娇，育藕为白花藕，体贯九孔，外皮光滑，通体银白，体形窈窕，生吃脆嫩香甜，凉拌清炒格外爽囗。

荷色两分，莲蓬有异。红荷为子蓬，白荷为藕蓬。

藕分两类，一叫田藕，多植于水浅之田；一叫塘藕，多生长水深之池。一般可分为田七塘九既七孔丶九孔之分也。

夏称“花香藕”秋谓“桂花藕”

好泥出好藕，故有荆楚洪湖藕为佳品，江浙沪藕为普品。

藕，无论七孔、九孔，营养价值均无太大差别，只是在口味上略有区别。选藕，以短粗、浑圆为上，取尖头第二节为佳品。

荷莲蓬藕，各有天姿，各取其味，各择韵色。

唯藕，独辟其色，藕荷色，其色应属紫系，略带粉红色，比浅紫色暗透出粉泽。

民间，藕荷色曾与驼色、咖啡色、古桐色等颜色近拟一类，可见莲藕之称远不如藕荷色有名。

藕荷之色，虽有几许混泽，不拟大红大绿大紫那般招摇，则隐忍沉稳，显成熟而内涵，现韵味非腻，着美色于酝酿之中，分寸得恰，深浅适宜，此色怎不谢于藕荷所赐。

荷韵起于色，莲声盛在窍，通灵之窍，天地感应，于泥而不污，于水而不淫，于风而不妖，于天而不骄。择地而蕴味，扶波而硕放，展西子之嫩肢，通比干之心窍，此物妙也。

古人或莲说或咏荷，诗词连翩，美诩如云。

今愚物语，则只见水下泥中之美藕，纵卧黑泥浊水，仍生肤白柔蔓，有枝有节，既是暗无天日，依然活色生香，既使冰冻三尺，残荷孑孓，藕行寒池保节通灵仍一成不变，此物，实乃贤士之德也。

扶岸赏荷，破水析藕，人生又何不如此。

但有红花扶苏，但却浅池缺心，生就粗纤而不滑齿，徒有红颜招展却又如何。

而癖好白莲，虽色寡而无粉，乃扎于深塘，育清爽而窈窕，脆而甘甜，尚多心智灵秀。

人生确实也如此也。

愚不咏荷塘月色，厌小情小调。

不追周公莲说，另赏水下千秋。

故取些闲言碎语堆于此，以慰藉心灵之说，解暑日之困乏。