催乳食谱金玉满堂烩鲈鱼生存

催乳食谱——金玉满堂烩鲈鱼

乳母的蛋白质营养状况对泌乳有很大的影响，如果膳食中蛋白质的质和量不理想，会使乳汁的分泌量减少，并影响到乳汁中蛋白质的氨基酸组成。所以，家人在安排乳母的日常饮食中，要适当的加入含有优质蛋白质的菜肴。

原料

鲈鱼500g

番茄100g

辅料

玉米粒适量

豌豆适量

葱适量

姜适量

醋适量

糖少量

1，将所有原料洗净备用，鲈鱼要塞姜片及从，撒上盐腌好

2，将鲈鱼从背部切成1厘米厚的片，但鱼腹处不要切断，番茄切丁，葱蒜切末

3，将鲈鱼放入清水中蒸7分钟，关火焖5分钟

4，蒸鱼的同时另起一个油锅，放入番茄翻炒至出红油

5，放入少量清水，加入豌豆和玉米粒闷煮2分钟，放入醋，糖调味，出锅前勾芡至汤汁粘稠

6，将茄汁均匀浇在蒸好的鲈鱼上即可

鲈鱼蒸好后要先把盘中的水倒掉

乳母

促进食欲 补充蛋白质

鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最适合清蒸或者红烧，它富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；它还可以治胎动不安、产后少乳等证，对于准妈妈和产妇来说，吃鲈鱼是一种既可以补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物。

本文相关词条概念解析：

鲈鱼

中文里共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区。本词条着重介绍其中的第一种海鲈鱼（日本真鲈、花鲈），另外三种鲈鱼将在词条最后加以介绍、区分，以免混淆。日本真鲈，商品名为海鲈鱼，又称花鲈、七星鲈、鲈鲛，地方名有寨花、鲈板、四肋鱼，等等。主要分布于中国、朝鲜及日本的近岸浅海；中国沿海均有分布，喜栖息于河口，亦可上溯江河淡水区。国内以东海舟山群岛、黄海胶东半岛海域产量较多，为经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。

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