平台【豆腐丝】

简介豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

季节春、夏

▸功效与作用降血压，降血脂，降胆固醇的功效。 ▸营养价值(好处)1.豆腐丝中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。

2.豆腐丝含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

.并含有多种矿物质，补充钙质，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 ▸副作用(坏处)无副作用。 ▸能吃吗可以吃 ▸怎么吃凉拌豆腐丝：豆腐丝多凉拌食用，可口美味。

秋季食品：豆腐丝属于豆制品之类，也有豆腐生津润燥的功效，适合在秋季食用。

▸禁忌人群经常腹泻、老人、缺铁性贫血患者不宜多食豆腐丝。 ▸适宜人群一般人群均可食用豆腐丝。 2 97阅读豆腐丝是我们在平时都会吃的吧，它的味道很好，而且做法也是很多的，特别喜欢吃的就是凉拌的豆腐丝，再放一些辣椒，如果有红油就更好了，味道会很适合现在的年轻人吃，而且豆腐丝的营养

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