尤其是香辣干锅类计划

文章来源：延庆文学网 | 2022-03-16

“干锅鸡的做法香辣干锅鸡怎样做干锅类的食物受到非常多人的喜欢，尤其是香辣干锅类，只要外出吃饭，似乎必点一道，尤其是在寒冷的季节，吃的非常带劲，现在就推荐一道香辣干锅鸡的做法给大家，保证香味扑鼻，而且越吃越有味道，现在就一起看下香辣干锅鸡的

”

干锅鸡的做法香辣干锅鸡怎样做

干锅类的食物受到非常多人的喜欢，尤其是香辣干锅类，只要外出吃饭，似乎必点一道，尤其是在寒冷的季节，吃的非常带劲，现在就推荐一道香辣干锅鸡的做法给大家，保证香味扑鼻，而且越吃越有味道，现在就一起看下香辣干锅鸡的做法，了解一下香辣干锅鸡怎样做吧。

干锅鸡的做法香辣干锅鸡怎样做所需要准备的食材和调味料：鸡肉黄豆芽葱蒜姜干红椒八角花椒白芝麻盐鸡蛋生抽蚝油糖鸡精料酒热开水醋。

干锅鸡的做法香辣干锅鸡怎样做：

1.将鸡肉洗干净后切成块状，将干红辣椒切成段后洗干净，控干水

2.在鸡肉中放入盐，倒入少许蛋液，拌匀后腌制半小时

3.准备一个碗，倒入生抽蚝油，料酒，再放入白糖和鸡精

4.倒入适量水搅拌匀后待用，将锅烧热后倒入少许油

5.晾凉后放入鸡肉大火炸至金黄色后捞出，再将油烧热

6.放入鸡肉复炸1分钟后铲出，将锅洗干净后烧热

7.倒入适量油，放入花椒、八角和姜蒜末

文中得出结论 8.放入葱白段和干辣椒，小火慢慢翻炒出香味后倒入鸡肉

9.再将调味料倒入锅里大火快速翻炒至入味后放入葱花

10.倒入醋翻炒至收汁，再将锅烧热后倒入少许油

11.放入豆芽和少许盐，小火慢慢翻炒至断生后倒入干锅中

12.撒些熟的白芝麻，一边加热一边慢慢品尝即可。

干锅鸡的做法香辣干锅鸡怎样做贴心提示：

1.干辣椒一定要剪开后清洗一下，这样可以避免在烹制的时候炒糊掉。

2.这道菜油是关键，可别放入太少哦。

3.放入醋的目的是提高香味，因此别倒入太多，白糖也是，只是让风味更独特美味，因此放入少许即可。

4.绿豆芽会出水，因此这里不适合放入绿豆芽。