专家认为今后羊城菜价不会大起大落

专家认为，今后羊城菜价不会大起大落

广州连日普降暴雨，气象台首次挂出红色暴雨信号，但在这恶劣的天气下，与数百万市民生活息息相关的蔬菜价格却一改往常，没有飙升。笔者走马市区多个菜市场，所见蔬菜价格多在每公斤２至４元，平均约为２·５元，跟平常相差无几。 上了年纪的人都知道，过去其影响远远超过了家庭范围。家庭暴力被认为是现代化生活中的一颗“毒瘤”。①因此，每逢台风、暴雨或霜冻天气，广州市主管“菜篮子”的领导就要提心吊胆，担心菜价猛升。影响市民生活。今后，这种情形可能不会再出现了，蔬菜业的行家说，目前每天在广州市场流通的蔬菜平均已达到７００万至８００万公斤，足够广州市民吃两日。另外，就算将来广州蔬菜在某一天遭受毁灭性的打击，广州菜价也贵不过三天。因为，现在的蔬菜市场信息发达，交通便利，一旦广州市场吃紧，外省蔬菜一两天内即可跟进补充，只需１０多个小时，湖北、湖南等邻近省份的菜便可南运至广州。 值得注意的是，尽管这两三年来广州蔬菜供大于求，整体价格持续走低，几乎到了菜贱伤农的地步，但事实上广州菜农的积极性并没有受挫。 这几年，投资蔬菜业的人士仍在不断增加。今年１至６月，广州蔬菜实种面积每月平均为３·５３万公顷，达历史最高水平，比去年同期增长７·４１％。其中，花都区上半年全区蔬菜种植面积从去年的４２００公顷增至４６６６·６７公顷。新加盟蔬菜业的老板也明显增多，上半年，花都区就新增２０个蔬菜业大户，使百亩以上的菜场从去年的６３个增加到８３个。 一方面蔬菜总量充足，菜价持续走低，不再动不动就受自然灾害的影响；另一方面从事蔬菜业的人士却越来越多。根据这些特点，专家们认为，目前广州蔬菜进入了一个微利时代。在蔬菜种植相比其它种植业仍然具有较高效益的前提下，未来广州市场的蔬菜总量仍然会稳中有升，而价格会稳中有降，起码不会起大的波动。另外，从事蔬菜业的利润将趋于稳定，趋于微利。 专家们认为，未来蔬菜业的竞争将更加集中地表现在质量和品牌上。可以预见，未来的一段时期，蔬菜业仍然会是种植业中效益较好的行业，将来种菜的人仍然会不断增加，涌入广州市场的蔬菜还会稳中有增。因此，在将来蔬菜业的发展过程中，品牌和质量至关重要。 据悉，这两年，广州市采取培育农业龙头企业，带动千家万户农民面对千变万化的市场等办法，使蔬菜质量得到了进一步的提高。目前，全市建起的蔬菜加工单位就有２０多个，年加工蔬菜１８万吨，年产值达到２·６８亿元。全市培育了一批农业龙头企业，仅市一级的５个龙头企业就带动农户１１６００多户，带动蔬菜种植面积２６６７多公顷。增城市汉华菜场与宁西镇和镇龙镇农民联合种植金冠马铃薯，由汉华提供种子和技术，与农民签订保护价播放了由野村先生亲自担当摄影师，仅去年就为两镇农民增收３０多万元。