基础糖醋汁调法糖醋鸡块计划

文章来源：延庆文学网 | 2022-03-08

基础糖醋汁调法糖醋鸡块

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

在水中加一种东西，喝了可以让你年轻10岁，想知道它是什么吗？关注号 39减肥健身学院(长按可复制)，回复年轻就可以查看帮助我们越活越年轻的秘诀，还能学习各种保持身材方法！

导读：鸡肉的煮法虽然也很多，但是用糖醋汁来烹调鸡肉是一个新尝试。以下为喜欢吃鸡肉的朋友介绍一个菜，就是用糖醋汁，加上新鲜鲜嫩的鸡肉来烹调以下这款糖醋鸡块，相信令你食指大动。

基础糖醋汁调法

糖醋鸡块

原料　童仔鸡一只

配料　姜片少许，青椒半只，黄彩椒半只，淀粉适量，面粉适量

调料　生抽酱油2勺（约30毫升），老抽酱油1勺（约15毫升），香醋 3勺（约45毫升），绵白糖4.5勺（约35克），料酒3勺（约45毫升），盐半茶匙（约2克），油适量

步骤

鸡斩成麻将牌大小的块，用1勺生抽酱油、1勺料酒、少许淀粉腌制半小时或更长时间；青椒、黄彩椒切成麻将牌大小块备用。

将淀粉、面粉按照1：3的比例加水调成稀面浆，浓稀程度以将鸡块蘸入面浆后可以挂薄薄一层为宜。

兔草的订单积压了10多个！”兔场的负责人萧先生说。锅中倒入油，油大约六成热后，将鸡块挂入面浆下油锅，炸到浅黄色即可捞出。

锅中留少许底油，下姜片炒香，然后把鸡块倒入，加入老抽酱油翻炒上色后，倒入剩下的生抽酱油、料酒、醋和盐。

以大火烧开后加入糖，倒入青椒和黄彩椒，继续大火收汁即可。

◎　也可以将鸡腿切块烹饪此道菜。

◎　鸡块很容易熟，所以不需要长时间炖煮

。