让我想起了儿时的记忆呢

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“暖暖的鸡汤肉丝面，让我想起了儿时的记忆，一到冬天的时候，妈妈就会给我们一家人做这种热气腾腾的汤面，又好吃又暖和，这是爱的汤面。现在我也做给我的孩子吃，把爱代代相传……这不就是在传承着中国人的爱的精神吗？”

食材明细

主料 葱花 适量 青菜 少许 鸡架 2个 盐 适量 鲜面条 500g

辅料 里脊肉 50g 生抽 少许 生粉 少许

清淡口味煮工艺数小时耗时简单难度

鸡汤肉丝面的做法步骤

1

鸡架洗净凉水入锅煮出血沫，用油捞出

2

9月CPI同比回落至1.6% 小火慢炖2小时

3

青菜洗净沥干水备用

4

炒锅放油烧热下入葱花爆香，加入足量的盐盛出

5

里脊肉切丝拌入生粉、生抽、少许水调匀备用

6

炒锅放油烧热下入肉丝快速翻炒均匀出锅

7

另起锅倒入鸡汤烧开

8

下入面条

9

煮熟

10

碗底放入青菜

11

捞入面条

12

放油葱花、肉丝、小青葱末

13

舀入煮沸的鸡汤

14

翻匀即可，一碗热腾腾的鸡汤面，最适合天冷的时候食用

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