记忆里外婆常给我做的一道点心吧

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“南瓜黑芝麻饼，记忆里外婆常给我做的一道点心，外婆会做饭，也会看人做饭，例如舅舅爱吃芹菜汤面，每天早晨锅里必然会有那个汤面条，我爱吃糯米类的食物，只要外婆有空，都会给我做上几个饼子，还会特意撒上白糖，软糯香甜，即使没有馅儿包着，也特别好吃。记忆里的味道，经久不散。”

食材明细

主料 糯米粉 200克 南瓜 适量 油 适量

辅料 黑芝麻馅 适量 冰糖 适量

甜味口味煎工艺十分钟耗时简单难度

作为东道主的中国 南瓜黑芝麻饼的做法步骤

1

准备材料，南瓜切小块，放上适量冰糖入锅中蒸熟。

2

蒸熟后的南瓜加入糯米粉里，揉成面团。

3

揉好的面团不干不粘手，黑芝麻馅取适量揉成小团备用。

4

取适量南瓜糯米面团压平，包入一团黑芝麻馅。

5

依次做好后，稍稍按扁。

6

平底锅热锅下油，小火煎至两面金黄。

小窍门

可以多做一些，然后装袋放冰箱冷冻，食用时取出解冻后小火煎熟即可。内馅儿也可以用枣泥、豆沙、蜜豆等等材料，南瓜蒸熟后放置微温再和面，这样面团不易粘手，做糯米粉的食物一定要用温水和面才不粘也不干。

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