觉得很好吃计划

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“莴笋有股香香的味道，觉得很好吃，这次就跟木耳一起炒了~自己认为莴笋应该有点酸辣味才好吃，所以就摸索着做了这个酸辣味的~还好吃。”

食材明细

主料 莴笋 根 木耳 适量 蒜米 适量 小朝天椒 适量

辅料 醋 适量 盐 适量 白砂糖 适量 酱油 适量 味精 适量

酸辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度

莴笋炒木耳的做法步骤

1

莴笋削皮切段。

2

莴笋切丝。

3

木耳泡发后也洗净切成小朵跟莴笋放一块备用。

4

蒜米和小朝天椒切好备用。

5

烧点水放少许油和盐，把莴笋和木耳焯水。

6

焯好的木耳和莴笋沥干水分，过一遍凉水。

7

拿一个盘放入盐，味精，白砂糖，酱油，醋调和均匀。

8

锅内热油放花椒和小朝天椒入锅内炒香。

9

加入蒜米爆炒出香味。

10

倒入沥干水分的莴笋丝和木耳。

11

加入之前调好的调料。

12

卢卡申科称 把调料翻炒均匀就可出锅了。

小窍门

1.莴笋已经焯熟了，再回锅内炒的时候一定要快。

2.把要用的调料事先都放在一起调好，就是想莴笋在锅内待的时间短一点。

3.不喜欢醋的就不要放了，放了醋莴笋的颜色就不是很翠绿了，但是我喜欢吃就放了。

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