记得小时候我最厌烦的就是吃饺子和那些动物牛

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“人的口味可随着年龄的增长随之变化的。记得小时候我最厌烦的就是吃饺子和那些动物内藏。现在倒是喜欢吃了呢。尤其是 鸡胗，鸡心，炒肝，卤煮。。。。

青椒炒鸡心是一道非常好吃的家常菜，而且鸡心含有很多微量元素，对于孩子的成长是非常有用的。青椒炒鸡心的做法很简单，很容易掌握。”

食材明细

主料 鸡心 250克

辅料 尖椒 1枚 葱 适量 姜 适量 蒜 适量

配料 酱油 适量 盐 适量 糖 适量 蚝油 适量 料酒 适量

微辣口味爆工艺十分钟耗时简单难度

尖椒爆鸡心的做法步骤

1

鸡心和尖椒。

2

尖椒洗净去掉籽，切成块。

3

把葱姜蒜切碎。

4

鸡心洗净去掉油膜，用剪刀剪开，把鸡心里面的血冲洗干净。

5

在鸡心上切十字花刀。

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在鸡心上切十字花刀。

7

把所以鸡心逐个切好。

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锅中注入水，加入料酒烧开，下入鸡心焯水3秒。

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捞出沥干水分，放入大碗中。加入 盐 糖 酱油 白胡椒粉 料酒腌制10分钟。

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锅内放油，热后爆香葱姜蒜。

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入腌制好的鸡心。

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世界地图里的火龙城堡应该就是他们的栖息地 大火快速翻炒。

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加入尖椒炒均即可。

小窍门

翻炒时间三四分钟即可，不需太久，否则鸡心就老了，味道不好。

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